Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı

Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı
18:54
25.08.2019
7071
Maraqlı
A
Meyvələri müxtəlif şəraitdə xeyli müddət saxlamaq mümkündür. Lakin bəzən meyvələrin çürüməsinin qarşısını almaq olmur. Bununla belə, çürük meyvələri yeyənlər də olur. Hətta çürüyən meyvənin sağlamlığa xeyirli olduğunu iddia edənlər də var.

Mövzu ilə bağlı Oxu.Az-a açıqlama verən tibb elmləri doktoru, həkim Adil Qeybulla çürümüş meyvələri yeməyin insan sağlamlığına düşünüləndən də çox zərərli olduğunu bildirib:

"Çox vaxt insanlar meyvələrin çürüməsinə əhəmiyyət vermədən onu yeyirlər. Təbii ki, bütün meyvələrdə çürümə olur. Düzü, bu elə də ciddi qəbul olunmur. Amma çürümüş meyvələrin dadı dəyişir, həmçinin onlarda müxtəlif zərərli maddələr inkişaf edə bilər. Bu da daha çox qaraciyər toksikinə təsir göstərir. Ona görə də meyvələrin çürüyən hissələrini yemək olmaz.

Ümumiyyətlə, meyvənin tam sağlam olmasına, doğrayan zaman onun rənginə, yumşalmasına, dadının dəyişməsinə diqqət etmək lazımdır".

A.Qeybulla özünə su, maye toplaya bilən meyvələrdən zəhərlənmə hallarına rast gəldiyini bildirib:

"Daha çox qarpızdan, yemişdən və pomidordan zəhərlənmələr baş verir. Xüsusi olaraq qarpız yeyərkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kəsən zaman yumşalmalar varsa, ağ zolaqlar gözlə görünürsə, yemək məsləhət deyil.

Ümumi olaraq isə ən qorxulu zəhərlənmə botulizmdir. Botulizm bütün qidalarda olur. Belə ki, qida düzgün saxlanmadıqda orada botulizm çöpləri inkişaf edə bilər. Əgər onun çöpləri varsa, qida çox təhlükəlidir. Hətta dərhal ölümə gətirib çıxara bilər".

Həkim deyib ki, bu gün şaftalı, alma və armuda qurd düşməsin deyə, onlara müxtəlif dərmanlar vurulur:

"Düzdür, dərman meyvələrin üzərinə vurulur, lakin hansısa formada həmin dərmanların meyvələrin içərisinə daxil olması mümkündür. Bu baxımdan da zəhərlənmə baş verə bilər. Zəhərlənmələr kəskin şəkildə klinik əlamətlərlə də özünü göstərir. Həmçinin az dozalarla yığılıb klinik əlamət verməyən, amma, ümumiyyətlə, orqanizmdə problem yaradan zəhərlənmələr də mövcuddur. Araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif sintetik maddələrlə, müxtəlif zərərvericilərə qarşı dərmanlarla emal olunan meyvələrdəki maddələr orqanizmə də keçə bilir. Onlar daha çox qaraciyərə neqativ təsir edir.  Bu səbəbdən istənilən meyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, vacib şərtdir".

O əlavə edib ki, hər meyvənin öz vaxtında yeyilməsi daha yaxşıdır:

"İndi fəsildən asılı olmayaraq bütün meyvələri həmişə tapmaq olur. Bu meyvələr süni iqlim şəraitində yetişdirilib, onlara müxtəlif qatqılar vurulur, yetişməsi üçün dezinfeksiyaedici, həşəratları, zərərvericiləri öldürən maddələrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, onların da təsiri güclü olur. Bu da zəhərlənmələrə səbəb ola bilir".

Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Nicat Nəsirli isə Oxu.Az-a bildirib ki, meyvə-tərəvəzlərin tez bir zamanda çürüməsinin və tamamilə xarab olmasının əsas səbəbi onların saxlanması üçün lazım olan uyğunlaşdırılmış qabların olmamasıdır:

"Bizdə əsas çatışmayan tərəf məhsulların logistika problemidir. Yəni sovet dövründə hər meyvənin hökmən bir qablaşdırması var idi, çünki hər meyvənin ayrı-ayrı xarakteri, ölçüləri var. Ona görə də meyvələrin qablaşdırılması sistemi çox güclü inkişaf etmişdi.

Həmin dövrdə müvafiq qablar Belarusdan gəlirdi. Bu gün isə ən ciddi problemimizdən biri bizdə meyvələr üçün qablaşdırma sexlərinin olmamasıdır. Bir çox problemlər də qaynaqlanır. Məsələn, Rusiya bazarı məhsulları birmənalı şəkildə taxtadan düzəldilən qabda tələb edir. Amma bizim sahibkarlar məhsulları plastik qablarda apardıqları üçün Rusiya onları qəbul etmir. Nəticədə də məhsullar geri qaytarılır. Çünki plastik qabdan meyvəyə müəyyən xəstəliklər keçir. Hətta meyvənin özünün xəstəlikləri belə qaba keçir. Təəssüflər olsun ki, bizim sahibkarlar bu sahəyə investisiya qoymur".

Ekspert qeyd edib ki, yaxın zamanlarda üzüm yığımı başlayır:

"Üzümlər düzgün olmayan qablarda daşınacaq. Sonra bazarlarda, zibilxanalarda xeyli tullantı ilə qarşılaşacağıq. Havanın təsiri də bu prosesi sürətləndirəcək. Bu cür proseslərin də nəticəsi olaraq, meyvələr tez çürüyür. Hətta bazara gələnə kimi məhsulun 30-40 faizi müəyyən səbəblərdən itkiyə gedir.

Eyni zamanda, qida satışı ilə məşğul olan insanların meyvə-tərəvəzdən anlayışı olmaması məsələsi də var. Sovet dövründə meyvə-tərəvəz dükanlarında işləyən satıcıların məhsulların emalı və saxlanması üzrə təhsili olması vacib idi".

N.Nəsirli əlavə edib ki, daha çox bostan məhsulları çürüməyə meyillidir:

"Çünki həmin məhsulların təxminən 70-80 faizi sudan ibarətdir. Amma ümumi olaraq meyvələrin hamısı ətraf təzyiqlərə qarşı çox həssasdır".

Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0

Yüksək maaş verən şirkətlərin reytinqi — SİYAHI

Yüksək maaş verən şirkətlərin reytinqi
09:59
Bu gün
6478
Maraqlı
A
Hər kəs yüksək əmək haqqı almaq istəyir, lakin bunun üçün yalnız lazımi ixtisasa yiyələnmək deyil, həmçinin belə maaşı təklif edən şirkətə düzələ bilmək lazımdır.

"Ölkə.AZ" oxu.az-a istinadən xəbər verir ki, “Glassdoor”un mütəxəssisləri 2019-cu ilin ən yüksək maaş verən şirkətlərinin siyahısını dərc ediblər. Bura əməkdaşlarının orta illik maaşı 130 min dolları keçən şirkətlər daxildir.

Ən yüksək orta maaş təklif edən 10 şirkəti təqdim edirik:

10. “Microsoft”

Ən yüksək maaş: $523-565 min

Orta maaş: $148 068

“Microsoft” dünyada ən böyük iki transmilli şirkətlərdən biridir. Müxtəlif hesablama sistemləri üçün proqram təminatlarının istehsalı ilə məşğul olur.

9. “Salesforce”

Ən yüksək maaş: $473-516 min

Orta maaş: $150 379

Salesforce.com eyniadlı CRM-sistemlərin təsisçisi olan Amerika şirkətidir.

8. “Facebook”

Ən yüksək maaş: $324-347 тыс.

Orta maaş: $152 962

“Facebook” əsası 2004-cü ildə Mark Zukerberq və onun otaq yoldaşları Eduardo Saverin, Dastin Moskovits və Kris Hyuz tərəfindən qoyulmuş, dünyada ən böyük sosial şəbəkədir. İlk adı “The Facebook” idi.

7. “LinkedIn”

Ən yüksək maaş: $322-350 min

Orta maaş: $157 402

“LinkedIn”  işgüzar əlaqələrin qurulması üçün  nəzərdə tutulmuş sosial şəbəkədir.

Hazırda “LinkedIn”də dünyanın 200-dən artıq ölkə və bölgələrindən 500 milyondan çox istifadəçi qeydiyyatdan keçib.

6. “Vmware”

Ən yüksək maaş: $406-441 min

Orta maaş: $158 063

 “Vmware” virtuallaşdırmaq üçün proqram təminatının ən iri təsisçisi olan Amerika şirkətidir.İqamətgahı Kaliforniyada yerləşir.

5. “Google”

Ən yüksək maaş: $695-762 min

Orta maaş: $161 254

“Google” dünyanın ən böyük axtarış sistemi və reklam sahəsində ixtisaslaşmış ABŞ-da yerləşən transmilli şirkətdir. Gəlirinin böyük hissəsini “AdWords” proqramı ilə reklamlardan əldə edir.

4. “Gilead Sciences”

Ən yüksək maaş: $377-411 min

Orta maaş: $162 210

“Gilead Sciences” ABŞ-ın dərman vasitələri hazırlayan əczaçılıq  şirkətidir. Onun əsası 1987-ci ildə qoyulub.

3. “Twitter”

Ən yüksək maaş: $255-274 min

Orta maaş: $162 852

“Twitter” onlayn sosial şəbəkə və mikrobloq xidmətləri təklif edən saytdır. Onun vasitəsi ilə istifadəçilər tvit adlandırılan mətn ismarışları göndərə bilirlər.

2. NVIDIA

Ən yüksək maaş: $436-472 min

Orta maaş: $170 068

NVIDIA çip əsasında qrafik prosessorlar və sistemlər təsis edən ABŞ-n texnologiya şirkətidir.

1. “Palo Alto Networks”

Ən yüksək maaş: $247-271 min

Orta maaş: $170 929

“Palo Alto Networks” müəssisələr, təşkilatlar və dövlət idarələrinin kibertəhlükəsizliyi üçün həll təklif edən Amerika IT şirkətidir. Şirkətin əsası 2005-ci ildə israilli iş adamı Niron Zuk tərəfindən qoyulub.

ŞƏRH YAZ
0

“Huawei” şirkəti “Google” servislərini nə ilə əvəz edəcək?

“Huawei” şirkəti “Google” servislərini nə ilə əvəz edəcək?
07:30
Bu gün
6804
Maraqlı
A
İki gün öncə baş tutmuş 2 saatlıq təqdimatdan sonra Huawei şirkəti vacib məlumatı səsləndirdi.

“Ölkə.Az” technote-yə istinadən xəbər verir ki, yeni smartfonlar Google servislərini əldə etməyəcəklər.

Lakin şirkət artıq onların alternativlərini təqdim etməyə hazırdır:

“Biz, Google Mobile Services (GMS) nüvəsindən istifadə edə bilmərik. Lakin bizim Huawei Mobile Services-mız var (HMS). ABŞ hökumətinin qadağası səbəbilə biz bugünki smartfonlarımıza Google servislərini quraşdıra bilmərik. Nəticədə isə biz App Gallery online mağazasına sahib HMS nüvəsindən istifadə etmək məcburiyyətində qaldıq” - deyə şirkətin istehlakçı biznesinin rəhbəri Richard Yu təqdimat zamanı qeyd etmişdi.

Smartfon və digər cihaz istehsalçıları yalnız Google şirkətinin lisenziyasını əldə edəndən sonra onun servislərindən istifadə edə bilərlər. Lakin Huawei şirkətinə qarşı olan ABŞ sanksiyaları səbəbilə Google şirkəti Huawei-yə Mate 30 və Mate 30 Pro modelləri üçün lisenziya verməyib. Buna görə də Huawei öz smartfonlarında Google şirkətinin servis və tətbiqlərini quraşdıra bilmir.

Google Play-in yerinə Huawei smartfonlarında App Gallery adlı tətbiqlər mağazası fəaliyyət göstərəcək. Google servisləri isə Huawei şirkətinin təqdim etdiyi alternativ variantlarla əvəz olunacaq. Hazırda Huawei Mobile Services 45000 ədəd tətbiqi dəstəkləyir. Şirkət kənar tərtibatçıların cəlb olunması və HMS-ın inkişaf etdirilməsi üçün 1 milyard dollar investisiya yatırıb.

Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0
BAĞLA