Pivə haqqında bilmədiyimiz — MARAQLI 5 FAKT

Pivə haqqında bilmədiyimiz
15:45
14.08.2017
896
Maraqlı
A
Havalar isti keçir. Bir çoxları bu istilərdə sərinləmək üçün ya buz kimi su, ya da sərin pivəyə üstünlük verir. Təbii ki, qaynar çay içənlərin sayı da kifayət qədərdir.

Dahi Nizaminin belə bir kəlamı var: "Bir inci saflığı olsa da suda, artıq içiləndə dərd verir o da". Tədqiqatçıların fikrinə əsasən, pivəni lazımi qədər içdikdə sağlamlıq üçün faydası toxuna bilər. Qəribədir? O zaman "Ölkə.Az"-ın pivənin faydaları haqqında kiçik araşdırmasını oxuyun.

Dietoloq və məşqçi Ceymi Loci bildirir ki, aşağı kalorili pivələr bu məsələdə daha effektivdir. Əgər siz pivənin təkcə susuzluğu yatırtmasını istəmir və fayda da əldə etmək istəyirsinizsə, "light" markalı və tərkibində 4-5 % spirt olanı seçməlisiniz. Eyni zamanda qazsız pivə də faydalıdır.

Kalsium

Bir qayda olaraq pivənin tərkibi kalsiumla zəngindir. Bu isə sümüklərin möhkəmlənməsinə kömək edir. Bu barədə 2009-cu ildə "American Journal of Clinical Nutrition" jurnalının tədqiqatında məlumat verilib. Alimlər məlum ediblər ki, lazımi dərəcədə pivə içmək sümük toxumasının qalınlığını artırır. Bununla da osteoporoz riskini azaldır. Alimlərin fikrinə əsasən pivənin tərkibində olan silisium vacib rol oynayır.

B Vitamini

Tünd pivənin tərkibində B qrupu vitaminləri (B12-dən başqa) daxil olmaqla qidalandırıcı maddələr var. Qərb tibb jurnalının məlumatına əsasən buğdanın tərkibində olan riboflavan maddəsinin miqdarı pivə bişirilməsi prosesində artır. Eyni zamanda nikotin turşusu, yəni B3 maddəsi pivənin tərkibində var və onun miqdarı pivənin növündən asılı olaraq dəyişir.

Dəmir

Bir stəkan pivənin tərkibində 0.3 milliqram dəmir var. Bu isə məsləhət görülən sutkalıq normanın 3%-i deməkdir. Təbii ki, qaraciyər, qırmızı ət və balqabaq tumunun tərkibində dəmir daha çoxdur. Amma pivənin də tərkibində dəmirin olması faktını oxuculara çatdırdıq. Dəmir orqanizm üçün çox vacib elementdir.

Flavonoidlər

Tünd pivənin tərkibi flavonoidlərlə zəngindir. Bu maddə isə mikrob əleyhinə xüsusiyyəti ilə məşhurdur. 2003-cü ildə Viskonsin universitetinin apardığı araşdırmaya əsasən pivənin tərkibindəki flavonoidlər ürək tutmasının və qan tərkibinin qatılaşmasının qarşısını alır. Amma nəzərə almaq lazımdır ki, təcrübə insan yox, köpəklər üzərində aparılıb.

Ferul turşusu

Pivə su, arpa, maya, mayaotu və pivə mayasından ibarətdir. Onun xarakterik dadını isə bişmiş arpa verir. Bu arpa pasterizə edilir və filtirdən süzülür. Dieoloqların fikrinə əsasən, arpanın tərkibində ferul turşusu var və bu soyuqdəymə və iltihabı, ürək-damar xəstəlikləri və onkoloji xəstəliklərə yoluxma riskini azaldır. Tünd pivələrin tərkibində ferul turşusunun miqdarı daha çoxdur.

Hikmət Həsənov
Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0

Alimlərdən dəhşətli xəbərdarlıq: “İstilər 100 min insanın ölümünə səbəb olacaq”

Alimlərdən dəhşətli xəbərdarlıq: “İstilər 100 min insanın ölümünə səbəb olacaq”
13:10
Bu gün
160
Maraqlı
A
Qlobal istilər və iqlim dəyişikliyinin mənfi təsirləri artıq insan ölümünə səbəb olacaq.

“Ölkə.Az” xəbər verir ki, bu barədə tədqiqatçı alimlər xəbərdarlıq ediblər. Bildirilir ki, 2100-cü ildə dəhşətli istilər 100 min insanın ölümünə səbəb olacaq.

Tədqiqatın nəticələrinə əsasən, 1981-2010-cu illər arasında Avropa qitəsində hər il orta hesabla 3 min insan istilər səbəbindən ölüb. Əgər gedişat belə davam etsə, 2100-cü ildə bu rəqəm 100 min nəfərə çatacaq.

Hikmət Həsənov
Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0

“Survivor” tarixinin ən böyük mükafatı — Acun açıqladı

“Survivor” tarixinin ən böyük mükafatı
10:18
Bu gün
2185
Maraqlı
A
“Survivor” yarışmasının bu gün 106-cı seriyasının anonsu yayımlanacaq.

 “Ölkə.Az” xəbər verir ki, Acun İlıcalı müsabiqənin ən böyük hədiyyəsinin nə olduğunu açıqlayıb. Bildirilir ki, 4 iştirakçıya ev veriləcək. Bu xəbər iştirakçıları şoka salıb.

“Survivor”ın yeni bölümündə iştirakçılar ev sahibi ola bilmək üçün mübarizə aparacaqlar. Ötən illərdə finala bir neçə gün qalmış avtomobil hədiyyə verən Acun bu dəfə qalib gələnlərə ev verəcəyini açıqladı.


Hikmət Həsənov
Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0
BAĞLA