Qoyun əti bu insanlara olmaz — Diqqət

Qoyun əti bu insanlara olmaz
01:39
14.08.2019
4496
Maraqlı
A
Müqəddəs Qurban bayramıdır. Bu günlərdə hətta qoyun ətindən nadir hallarda istifadə edən ailələrin süfrəsini də bir neçə gün bu ətdən hazırlanmış xörəklər bəzəyəcək. Ancaq son dövrlər qoyun ətinin sağlamlıq üçün faydalı və ya ziyan olması ilə bağlı müxtlif fikirlər səsləndirildiyinə görə çoxları bu qidadan imtina edir. Maraqlıdır, həqiqiətən qoyun əti sağlamlıq üçün ziyandır? Bu ət kimlər üçün təhlükəli hesab edilir?

"Ölkə.Az" Axar.az-a istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, qoyun əti müəyyən sağlamlıq prolemləri olanlara ziyandır.

Belə ki, qoyun əti mədə-bağırsaqda turşuluq dərəcəsini artırır, gec həzm olduğu üçün mədə xorası, qastrit, reflüks, yüksək turşuluqla bağlı mədə problemləri, xolesistiti olan insanlara qoyun əti yemək olmaz.

Qurbanlıq ət 2 yaşa kimi uşaqlara və yaşı 70-i keçmiş ahıllara da olmaz. Çünki 2 yaşa kimi uşaqların mədə-bağırsağı və turşuluğu bu ətin həzminə uyğun inkişaf etməyib.

Həmçinin əhali arasında geniş yayılmış bəzi xəstəliklərdə də qoyun ətindən uzaq durulmalıdır. Belə ki, ateroskleroz - damarlarında tutulması olanlara, qan təzyiqi yüksək olanlara, şəkərli diabet xəstələrinə qoyun əti ziyandır.

Ürək -damar problemləri olanlar, insult, infarkt keçirənlər, ürəyində stend yerləşdirilənlər qoyun ətindən çox az miqdarda qəbul etməlidir. Çünki qoyun ətində yüksək miqdarda lipid olur və bu da qanda olan lipidi daha da artırır.

Böyrəklərində və öd kisəsində daş olanlar, qaraciyər xəstələri yaşayanlar, podaqrası olanlar da qoyun ətini az qəbul etməlidir.

Xüsusən qurban kəsiləndən sonra içalatını qovurma edib yeyənlər də ehtiyatlı olmalıdır. Qoyunun qaraciyərində sidik turşusu çox olduğundan, podaqra, daş və oynaq problemi olanlar ikiqat zərər görə bilər.

Mütəxəssislər həmçinin bildirib ki, qoyun ətindən xörək hazırlayarkən çalışmaq lazımdır ki, ətin yağlı-piyli hissəsindən istifadə olunmasın. Belə olan halda qoyun ətindən istifadə etməklə "pis" xolesterinin miqdarını aşağı salmaq da mümkündür. ABŞ-ın Pensilvaniya Universitetinin əməkdaşları müəyyən ediblər ki, gündəlik rasionda yağsız qoyun ətinin olması xolesterinin ümumi miqdarının aşağı düşməsinə gətirib çıxarır.

Qoyun ətindən istifadə zamanı daha bir məsələni də diqqətdə saxlamaq lazımdır. Qoyun əti ilə birlikdə turş ədviyyatlardan, şüyüddən, nanədən, kəklikotundan, nar turşusundan, limondan istifadə etmək lazımdır ki, ətin tərkibindəki yağın maddələr mübadiləsində normal nizamlanmasına şərait yaratsın.

Ölkə.Az 

ŞƏRH YAZ
0

Yer kürəsinin tam məhv olma tarixi MÜƏYYƏN EDİLDİ

Yer kürəsinin tam məhv olma tarixi MÜƏYYƏN EDİLDİ
18:49
Bu gün
486
Maraqlı
A
Yerin demək olar ki, ilk dəfə tamamilə məhv olunmasının tarixi müəyyənləşib.

 "Ölkə.Az" Rusiya mətbuatının verdiyi məlumata istinadən  xəbər verir ki, Beynəlxalq Astronomlar qrupu, Günəş sistemində qaz nəhənglərinin təxminən 4,48 milyard il əvvəl meydana gələn miqrasiyasının dəqiq vaxtını təyin edib.

Bu, bütün planeti əridib sterilizasiya edən asteroidlər və protoplanetlər tərəfindən yer kürəsinin bombalanmasının, əvvəlki tədqiqatların nəticələrindən daha tez başa gələ biləcəyini göstərib. Bu barədə "Science Alert" məlumat yayıb. Alimlər qədim asteroidlərin və ay daşlarının kimyəvi tərkibini təhlil edərək, planet miqrasiyası modelini yaradıblar. Tanışlıqdakı əvvəlki cəhd, Apollo missiyası zamanı toplanan ay daşları əsasında edilib və nəticə 3,9 milyard il əvvəl meydana gəlib.

Ancaq bu məlumatlar meteoritlərin ayla gec toqquşması ilə təhrif edilə bilər. Dünyaya düşən bütün sağ qalan meteoritləri nəzərə alsaq, ağır bombardman nəticəsində 4,48 milyard il əvvəl baş verib. Meteoritlərin və asteroidlərin yerə daimi düşməsi günəş sisteminin yenidən qurulması ilə nəticələnib.Nəticədə çox sayda kometa, asteroid və protoplanet yaranıb. Yerin 4.56 milyard il əvvəl meydana gəldiyinə inanılır, buna görə birinci yüz milyon il əvvəl bombalanma səbəbiylə əmiş formada olub və həyatın yaranması üçün şərait olmayıb. Yalnız 4.4 milyard il əvvəl bəzi mikroblar artıq təcrid olunmuş ekosistemlərdə yaşaya bilərdi.  

 Müşfiq Məmmədov
 Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0

Gənc fotoqraf görün meymunun başına nə oyun açdı — Azərbaycanda - VİDEO

Gənc fotoqraf görün meymunun başına nə oyun açdı
15:45
Bu gün
2340
Maraqlı
A
Azərbaycanda fəaliyyət göstərən istirahət mərkəzlərindən birində fotoqraf maraqlı üsula əl atıb.

"Ölkə.Az"ın  məlumatına görə, o, meymunun əyninə gəlinlik geyindirib. Bu üsulla müştərilərin diqqətini cəlb etmək istəyən fotoqraf məqsədinə nail ola bilib. Ancaq onun bu "fəndi" istirahət mərkəzinə gələn bəzi turistlər tərəfindən tənqid edilib. 

Həmin görüntüləri təqdim edirik. 

Ölkə.Az

ŞƏRH YAZ
0
BAĞLA