Anaların bişirdiyi yeməyin niyə daha dadlı olmasının səbəbi açıqlandı
Ölkə.Az "Gloob"a istinadən xəbər verir ki, buna səbəb onların əlində olan xüsusi bakteriyalardır.
Bu bakteriya təkcə anaların deyil, bütün dadlı yemək bişirənlərin əllərində var.
Belçika və ABŞ-ın apardığı ortaq araşdırma nəticəsində əl ləzzətinin olduğu təsdiqini tapıb.
Araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, “lactobacillus” adlı bakteriya növü eyni ərzaqlardan fərqli dadlar əmələ gəlməsinə səbəb olur.
İşin maraqlı tərəfi bu bakteriyanın yalnız bəzi insanların əllərində olmasıdır.
Elmi olaraq da təsdiqlənib ki, eyni ərzaqlardan istifadə edərək yemək bişirən insanlardan bəzilərində bu bakteriyalar olduğu üçün daha ləzzətli yeməklər bişirir.
Çörəkçilər üzərində aparılan araşdırmada bu bakteriyaya insanların 2-6%-də daha çox rast gəlindiyi üzə çıxıb.
Bu bakteriya kişilərə nisbətən qadınlar arasında daha çox yayılıb.
Billurə
