Kimlərə cız-bız, içalat yemək olmazxa0– Zərərləri

Cız-bız adı quyruq tikələrinin sacda çızıldayıb çırtlamasından götürülüb. Bu yemək Cənubi Azərbaycnada Çığır-bağır da adlandırılır.

Bəs daxili orqanları yemək orqanizmə zərərli deyilmi? Axıçox orqanlarda toksinlər toplanır?

Tibdə və qida terminologiyasında heyvanın daxili orqanları subərzaq adlanır.

Onlar 2 kateqoriyaya bölünür: sırf daxili orqanlar, beyin və xaricdə qalan orqanlar: quyruq, dil, qulaqlar, baş, kəllə, sümüklər.

Bu hissələrdən delikates yeməklər hazırlanır.

Ayrı-ayrılıqda bu hissələrin hər biri mineral və vitaminlərlə, zülalla zəngindir.

Lakin bəzi xəstəliklər var ki, onlarda yağlı cız-bız yemək olmaz.

"Ölkə.az" Medicina.az-a istinadən cız-bızın kimlərə zərərli olmasını təqdim edir: 

- Damar tıxanıqlığı olanlar, ateroskleroz
- Dağınıq skleroz
- Böyrək çatışmazlığı
- Ürək-damar xəstəlikləri
- Ürəyində stend olanlar
- Qanda xolesterin, triqliseridlər yüksək olanlar
- Şəkərli diabet xəstələri
- Aşırı piylənməsi olanlar
- Beyin qan dövranı pozulanlar
- Qaraciyər piylənməsi
- Bel nahiyədə piylənmə olanlar
- Ürək damarlarında tutulması olanlar