Səhər yeməyi ilə yuxuda olan maddələr mübadiləsini oyadın

Yaya qədəm qoymağa hazırlaşdığımız bir vaxtda bir çox insan arıqlamağa tələsir. Bu müddət ərzində pəhriz saxlamağa qərar verdinizsə, doğru olduğu düşünülən bir çox yanlış məlumatla qarşılaşa bilərsiniz.

"Ölkə.az" xəbər verir ki, pəhriz zamanı düzgün qidalardan istifadə edilir. Buna isə səhər yeməyi ilə başlamalısınız. Yeməyi azaltmaqla, karbohidratlardan uzaq durmaqla, gecələr ac yatmağa çalışmaqla arıqlaya biləcəyinizi düşünmək yanlışdır.

"Ac qalsam arıqlayacağam" düşüncəsi kökündən səhvdir. Dietoloqlar həyat funksiyalarımızı qorumaq və yağ yandırmağı sürətləndirmək üçün gündə 3 əsas yeməyin vacib olduğunu vurğulayıb.

Qəlyanaltıların sayı dəyişə bilər. Həyat standartlarına və ya bir xəstəliyin varlığına bağlı olaraq, məsələn, diabetli insanlar qan şəkərini nəzarət altında tutmaq üçün, yeməkləri atlayan və aclıq çəkən fərdlərin həyat keyfiyyəti azalır, uzun müddətli aclığın səbəb olduğu nəzarətsiz yemək istəyi və tək yeməkdə böyük porsiyaların istehlakı nəticəsində metabolik disbalans yaranır. Bundan əlavə, ilk yemək olan səhər yeməyinin maddələr mübadiləmizin oyanmasında rolu böyükdür. Səhər yeməyi atlanırsa, maddələr mübadiləsi yavaşlayar. Yeməkləri atlamayaraq aclığı nəzarətdə saxlamaq, bir insana doğru atılan ilk addımdır.

Karbohidrat istehlakını məhdudlaşdırmağın ən çox edilən səhvlərdən biri olduğunu ifadə edən dietoloqlar bu məsləhətləri verib: Karbohidratlar təkbaşına kilo almağa səbəb olmur. Karbohidrat seçimləri və həddindən artıq kalori qəbulu kilo almağa səbəb olur. Karbohidratlı qidalar qidalanma proqramından çıxarıldıqda bədənimizə əvvəlcə əsas ehtiyacı olan karbohidratları istehlak edir. Bunu qandan sonra əzələlərdən almağa çalışır. Bu səbəbdən əzələ itkisi də su itkisinə səbəb olur. Əzələ itkisi səbəbiylə maddələr mübadiləsi yavaşladığı üçün yağ yanması azalır. Ağ un və düyü kimi qidalar yerinə tam taxıllı qidalar istifadə edilərək, itirilmiş çəki tez bir zamanda geri qaytarıla bilər. Paxlalılar və meyvələr kimi kompleks karbohidratları seçsəniz, qan şəkəriniz sabitləşəcək və lif qəbulunuz artacaq.

Pəhrizimizə daxil etdiyimiz bəzi təbii yağların ölçülü qəbul edildiyində hətta kilo verməyə kömək edə bildiyini bilirdiniz? Yağ qəbulu xüsusilə bəzi hormonlar və yağda həll olan vitaminlər üçün lazımdır. Kokos yağı, çia toxumu, qoz kimi yağlar, zeytun yağı, avokado və yağ tərkibli qidalar buna misaldır.

Yay aylarında bu səhər yeməyindən istifadə edə bilərsiniz:

4 xörək qaşığı qatıq
2 xörək qaşığı yulaf
1 çay qaşığı kətan toxumu
4-5 çiy badam
1 porsiya yay meyvəsi 

(Axşam.az)