Rusiyada adambaşına ət istehlakı rekorda çatır

Rusiyada 2024-cü ildə ət istehlakı adambaşına 83 kq-a qədər arta bilər.

"Ölkə.az" Musavat.com-a istinadla xəbər verir ki, bu proqnozu Milli Ət Assosiasiyasının (NMA) rəhbəri Sergey Yuşin “Kənd təsərrüfatında sanksiyalara qarşı 10 il” adlı dəyirmi masada səsləndirib.

2023-cü ildə ölkədə adambaşına ət istehlakı 80 kq təşkil edib: “2014-cü ildən ət istehlakı durmadan artır, hətta əhalinin gəlirlərinin azaldığı o illərdə də ət istehlakı iqtisadi cəhətdən ən əlçatan məhsullardan biri kimi artıb. Bu il biz adambaşına 83 kq istehlakla hətta zəngin ölkələri də keçəcəyik”.

Üstəlik, onun proqnozuna görə, gələn il “quş əti və donuz ətinin istehlakı məhz ona görə bərabər olacaq ki, bu ət növlərinin iqtisadi cəhətdən əlçatanlığı təmin edilib”: "Əgər əvvəllər "Bush ayaqları" yeyirdilərsə, onda rus quşları, bu gün daha çox "statuslu" ət - donuz əti istehlak olunur. Hər iki məhsul bir vaxtlar daha bahalı idi, amma indi daha əlçatan oldu".

NMA-nın proqnozuna görə, 2024-cü ildə quş əti istehsalı 2023-cü ildəki 5,27 milyon tona qarşı 5,3 milyon tona, donuz əti istehsalı 4,729 milyon tondan 4,95 milyon tona, mal əti istehsalı müvafiq olaraq 1,648 milyon tona qarşı 1,67 milyon tona yüksələcək. Rusiya quş və donuz əti istehsalında dünyada 4-cü yerdə, mal əti üzrə isə ilk 10-luqdadır.

Hinduşka əti istehsalında yüksək mövqelərdən birində - dünyada ikinci yerdədir. Yuşin qeyd edib ki, hazırda Rusiya demək olar ki, hinduşka əti idxal etmir və Çin bazarının yeganə tədarükçüsüdür.

Ötən dövrdə ət və ət məhsullarının xarici ticarət dövriyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişib. Əgər 2014-cü ildə onun Rusiyaya idxalı təxminən 2 milyon ton, ixracı cəmi 135 min ton idisə, 2023-cü ildə ixrac 800 min tona qədər artıb, idxal isə 640 min tona qədər azalıb: “Əgər bütün növ ətləri, eləcə də əlavə məhsulları, hazır məhsulları və diri mal-qaranı nəzərə alsaq, keçən il biz dünya bazarına 2 milyard dollar dəyərində 1 milyon ton məhsul çıxarmışıq”.

Onun sözlərinə görə, Rusiya əti dünyanın 60-dan çox ölkəsinə tədarük edilir. Yuşin həmçinin hesab edir ki, Çin bazarı rus istehsalçıları üçün böyük imkanlar açır. Ölkə bu sahədə əsas tərəfdaş ola bilər, lakin Cənubi Asiya və Afrika ölkələri ilə "ət əməkdaşlığını" genişləndirmək eyni dərəcədə vacibdi.

Qeyd edək ki, Azərbaycanda adambaşına bütün növ ət və ət məhsulları istehlakı 42 kq-dan cüzi çoxdur.