Ən zərərli çörək növü hansıdır?

Ölkə.az "MartaStewart" portalına istinadən xəbər verir ki, bu barədə diyetoloqlar Adriana Kastro və Loren Harris-Pinkus danışıb.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, ən zərərli çörək ağ çörəkdir. Bu məhsul yüksək sortlu, incə üyüdülmüş undan hazırlanır.

Adriana Kastro bildirib ki, belə unun tərkibində kəpək və buğda rüşeymi olmadığından, lif və tam taxılda olan bir çox faydalı qida maddələrinin miqdarı xeyli azalır.

“Adətən rafinə olunmuş undan hazırlanan adi ağ çörəyin istifadəsini tövsiyə etmirəm. Çünki onun tərkibində qan şəkərinin səviyyəsini yüksəldə bilən çoxlu karbohidrat var”, - Loren Harris-Pinkus vurğulayıb.

Diyetoloqlar xüsusilə tərkibinə şəkər və ya qarğıdalı siropu əlavə edilən ağ çörəyi daha zərərli hesab edirlər. Onların sözlərinə görə, belə məhsullarda lif demək olar ki, yoxdur, lakin kalorisi yüksəkdir. Bu isə çəki artımına və nəticədə maddələr mübadiləsinin pozulmasına səbəb ola bilər.

Həmidə İbrahimova